L’organismo incaricato per il controllo della filiera e per la certificazione dell’Olio D.O.P. Colline Salernitane è Is.Me.Cert. – Napoli – riconosciuto dal Ministero con D.M. del 23/4/1999. Ne garantisce la provenienza, la tipicità, l’elevata qualità fisico-chimica e le proprietà organolettiche.