Conosciamo meglio le aree di produzione dell’Olio Extra Vergine DOP “Colline Salernitane”
L’olio Extra Vergine di Oliva DOP “Colline Salernitane” è frutto di una terra vasta e generosa, che si estende attraverso una moltitudine di comuni della provincia di Salerno. La sua produzione è profondamente legata al territorio, alla sua morfologia, al microclima e soprattutto alle tradizioni contadine che da secoli caratterizzano questa parte della Campania.
L’area DOP comprende oltre 90 comuni, dalle coste della Costiera Amalfitana alle pendici degli Alburni, attraversando valli, colline e zone montuose, tutte accomunate da una vocazione olivicola antica e radicata.
Tra i comuni rientranti nell’area di produzione troviamo: Acerno, Albanella, Altavilla Silentina, Amalfi, Aquara, Atena Lucana, Atrani, Auletta, Baronissi, Battipaglia, Bellizzi, Bellosguardo, Bracigliano, Buccino, Caggiano, Calvanico, Campagna, Capaccio, Castelcivita, Castelnuovo di Conza, Castel San Lorenzo, Castiglione del Genovesi, Cava de’ Tirreni, Cetara, Colliano, Conca dei Marini, Controne, Contursi, Corbara, Corleto Monforte, Eboli, Felitto, Fisciano, Furore, Giffoni Sei Casali, Giffoni Valle Piana, Laurino, Laviano, Maiori, Mercato San Severino, Minori, Montecorvino Pugliano, Montecorvino Rovella, Monte San Giacomo, Olevano sul Tusciano, Oliveto Citra, Ottati, Padula, Palomonte, Pellezzano, Pertosa, Petina, Piaggine, Polla, Pontecagnano, Postiglione, Praiano, Ravello, Ricigliano, Roccadaspide, Roccapiemonte, Romagnano al Monte, Roscigno, Sacco, Sala Consilina, Salerno, Salvitelle, San Cipriano Picentino, San Gregorio Magno, San Mango Piemonte, San Pietro al Tanagro, San Rufo, Sant’Arsenio, Sant’Angelo a Fasanella, Santomenna, Sarno, Sassano, Scala, Serre, Sicignano degli Alburni, Teggiano, Tramonti, Valle dell’Angelo, Valva, Vietri sul Mare.
Ogni territorio contribuisce con le sue peculiarità alla ricchezza organolettica dell’olio DOP, rendendolo un prodotto versatile, equilibrato e intensamente profumato.
La denominazione DOP garantisce che tutte le fasi della produzione — dalla raccolta delle olive alla trasformazione in olio — avvengano interamente all’interno di questa zona geografica delimitata, a tutela della qualità e dell’autenticità del prodotto.
Scegliere l’olio DOP “Colline Salernitane” significa portare a tavola il frutto di una rete di territori e comunità che condividono una passione comune per l’olivicoltura di qualità.
